Avva Moïse / Abba Moïse

« Tot ce intrece dreapta masura e vatamator: atat intinderea peste masura a postului, cat si sãturarea; atât privegherea peste mãsurã, cât si somnul prea mult. »
« Tout ce que dépasse la juste mesure est nuisant: trop jeûner ou trop manger, trop veiller ou trop dormir. »